آداب المائدة وآداب تناول الطعام

استوديو فيرما / ستوكسي يونايتد

على الرغم من أن تناول الطعام في الخارج أصبح غير رسمي ، إلا أنه من غير المقبول التحدث بفمك المليء بالطعام ، أو تهز الطاولة بالمرفقين ، أو التدخل في تجارب الآخرين في تناول الطعام من خلال عرض الآداب غير المناسبة. من المهم اتباع إرشادات معينة في كل من الإعدادات الرسمية ومطاعم الوجبات السريعة.

تعد أدوار المائدة مهمة في المواقف المهنية والاجتماعية ، لذلك من الجيد معرفة بعض الأساسيات. قد يكون هناك بعض الاختلافات الطفيفة ، اعتمادًا على منطقتك وما هو مقبول محليًا ، لذلك إذا كنت في حفل عشاء ، فاحرص على الانتباه إلى المضيف أو المضيفة وأخذ العظة منه.

سواء لم يكن أحد قد علمك آداب تناول الطعام أو نسيت ما تعلمته ، فإليك بعض النصائح لإظهار أنك تعرف كيف تتصرف على الطاولة. إن استخدام قواعد السلوك المناسبة على الطاولة سيساعدك أيضًا اجتماعيًا واحترافيًا في مطعم أو في منزل شخص ما.

قبل العشاء

إذا تمت دعوتك لتناول العشاء مع شخص ما ، فمن المستحسن دائمًا الرد ، حتى لو لم يكن طلب الرد السريع (RSVP). هذا يساعد في التخطيط. لا تسأل عما إذا كان يمكنك إحضار ضيوف إضافيين إذا كانت الدعوة لا تقدم العرض. ومع ذلك ، إذا تمت دعوة عائلتك إلى منزل شخص ما لتناول العشاء ، فلا بأس في السؤال عما إذا كان أطفالك مدرجين. إذا كان الأمر كذلك ، تأكد من أن أطفالك يعرفون الأخلاق الحميدة قبل ذهابهم.

هدية مجانية

عند تناول الطعام في منزل أحد الأصدقاء ، من الجيد إحضار هدية مضيفة أو مضيفة. لا تتوقع استخدام هديتك أثناء الوجبة. تحتوي معظم حفلات العشاء على عناصر قوائم مخططة بعناية ، وقد لا تذهب هديتك مع الوجبة.

ابدء

بعض حفلات العشاء رسمية ولديها بطاقات مكان يرغب المضيف أو المضيفة في الجلوس فيها. إذا لم يكن كذلك ، اسأل ما إذا كان هناك تفضيلات للجلوس. انتظر حتى يجلس المضيف قبل ذلك. في بعض الثقافات ، سيقال نعمة. حتى لو لم تتبع معتقدات الصلاة ، أظهر الاحترام وكن صامتًا. إذا كان المضيف يقدم نخبًا ، فقم برفع الزجاج. ليس من الضروري "ربط" زجاج شخص آخر.

منديل

حالما تجلس ، التفت إلى مضيفك أو مضيفتك واتخذ قرارًا عن موعد البدء. بمجرد أن يتكشف المضيف عن منديله ، يجب عليك إزالة منديلك من الطاولة أو الطبق ، ووضعه على حضنك. إذا كنت تتناول الطعام بالخارج ، فيجب عليك وضع فوطك في حضنك على الفور.

احتفظ بمنديلك في حضنك حتى تنتهي من الأكل. إذا كان يجب عليك الاستيقاظ في أي وقت أثناء الوجبة وتخطط للعودة ، فضع المنديل على جانبي صحنك. بعد الانتهاء ، ضع منديلك على الطاولة على يسار اللوحة.

متى تأكل

إذا كنت تتناول الطعام في الخارج ، يجب عليك الانتظار حتى يتم تقديم جميع أعضاء مجموعتك قبل التقاط شوكة. في مأدبة عشاء خاصة ، لاحظ المضيفة أو المضيفة والتقاط شوكة عندما يفعل ذلك. ومع ذلك ، إذا كنت تتناول بوفيهًا ، فيمكنك البدء عندما يكون هناك آخرون جالسون على طاولتك.

فضيات

واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا للتشويش على وجبات العشاء اليوم هي الأداة التي يمكن استخدامها في كل دورة تدريبية. تتمثل القاعدة المعتادة في الإبهام في البدء في إناء بعيد عن صحنك والتوجه نحو مركز إعداد مكانك. إذا رأيت أن المضيف أو المضيفة يفعلان شيئًا مختلفًا ، فقد تتبع تقدمه. الشيء المهم هو أن تبقى غير واضحة قدر الإمكان.

طعام

بالنسبة للعشاء حيث يتم تقديم الطعام على الطاولة ، ينبغي تمرير الأطباق في اتجاه عكس عقارب الساعة. لا تصل عبر الطاولة للحصول على أي شيء. بدلاً من ذلك ، اطلب أن تنتقل التوابل من الشخص الأقرب إلى العنصر. يجب تمرير الملح والفلفل معًا. استخدم دائمًا أواني التقديم وليس أغراضك الخاصة لرفع الطعام من طبق التقديم.

يتناول الطعام

صُممت طاولات المائدة لمنع الناس من إهمال الطعام مثل الحيوانات ، لذلك تعلمهم قبل تناول الطعام مع الآخرين. أحد أهم الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك هو أنه يجب ألا تسترعي انتباه نفسك أبدًا من خلال كسر القواعد التي يحددها المجتمع بشكل صارخ.

فيما يلي بعض قواعد قواعد تناول الطعام الأساسية التي يجب عليك اتباعها:

  • قم بإيقاف تشغيل هاتفك الخلوي قبل الجلوس. من غير المنطقي التحدث على هاتفك أو الرسائل النصية أثناء وجودك بصحبة الآخرين.
  • لا تتحدث أبدًا عندما يكون لديك طعام في فمك. هذا مجرد الإجمالي. حتى لو طلب منك أحد الأسئلة ، انتظر حتى تبتلع قبل الإجابة.
  • تذوق طعامك قبل إضافة الملح أو الفلفل أو التوابل الأخرى. القيام بخلاف ذلك قد يكون إهانة للمضيف أو المضيفة. إذا كنت تتناول الطعام مع صاحب عمل محتمل ، فقد ينظر إليك الشخص كشخص يتصرف دون معرفة الحقائق.
  • لا تقص كل طعامك قبل البدء في الأكل. قطع لدغ واحد أو اثنين في وقت واحد.
  • لا تهب أبدا على طعامك. إذا كان الجو حارًا ، فانتظر بضع دقائق حتى يبرد. مغرفة الحساء الخاص بك بعيدا عنك.
  • من المفترض أن تؤكل بعض الأطعمة بأصابعك. اتبع تقدم المضيف أو المضيفة.
  • إذا كنت تشرب من كوب محفور ، أمسكه بجانب الجذع.
  • قسّم الخبز إلى قطع بحجم لدغة والزبدة لدغة واحدة فقط في وقت واحد.
  • جرِّب واحدة أو اثنتين على الأقل من كل شيء على صحنك ، إلا إذا كنت تعاني من الحساسية.
  • مجاملة المضيفة إذا كنت تحب الطعام ، ولكن لا تعبر عن رأيك إذا كنت لا تحب ذلك.
  • استخدم أدواتك لتناول الطعام ، وليس الإيماءات.
  • تبقي مرفقيك على الطاولة. ضع اليد التي لا تستخدمها في حضنك.
  • تأكل ببطء واسرع نفسك حتى تنتهي في نفس الوقت التقريبي للمضيف أو المضيفة.
  • تجنب التجشؤ أو عمل أصوات غير مهذبة على الطاولة.
  • إذا قمت بسكب شيء ما في أحد المطاعم ، فأشر إلى أحد الخوادم للمساعدة. إذا قمت بسكب شيء ما في حفل عشاء خاص في منزل شخص ما ، فاختره وصمه. عرض أن يكون تنظيفها مهنيا إذا لزم الأمر.
  • عندما تنتهي من تناول الطعام ، اترك أدواتك على طبقك أو في وعاءك.
  • لا تستخدم قط الأسنان أو خيط تنظيف الأسنان على الطاولة.
  • يمكنك إعادة تطبيق أحمر الشفاه ، ولكن لا تنعش باقي مكياجك على الطاولة.

بعد الوجبه

بعد الانتهاء من تناول الطعام ، قم بطي المنديل جزئيًا ووضعه على يسار اللوحة. انتظر حتى يشير المضيف أو المضيفة إلى أن الوجبة قد انتهت ، فقد تقف. بعد انتهاء الوجبة ، لا تأكل وتهرب. إذا لم يتم التخطيط لأي شيء بعد العشاء ، فاستمر لمدة ساعة تقريبًا قبل أن تودع المضيفة وشكره على العشاء. إذا كان الحدث غير رسمي ، فقد تقدم المساعدة في التنظيف.

في وقت لاحق

أرسل دائمًا المضيف أو المضيف رسالة شكر أو بطاقة شكر في البريد ولا تنتظر أكثر من يوم أو يومين بعد الحدث. خاطب المضيف أو المضيفة ، وشكره على العشاء الجميل ، وأضف تعليقًا إيجابيًا آخر قصير لإظهار تقديرك. ملاحظتك قد تكون قصيرة ولكن القلبية.