ملف نبات الفلفل

في هذه المادة توسيع
  • كيف تنمو
  • ضوء
  • تربة
  • ماء
  • درجة الحرارة والرطوبة
  • سماد
  • بوتينغ
  • التكاثر
  • أصناف
  • تشذيب
  • حصاد
  • تزايد في الحاويات
  • ينمو من البذور
  • نبات الفلفل مقابل بايبر لولوت
العودة إلى الأعلى

لا تنمو النقود على الأشجار ، لكن زراعة نبات الفلفل كان نفس الشيء منذ مئات السنين. خلال العصور الوسطى ، كانت البهارات مثل الفلفل أكثر قيمة من الذهب ، لأنها كانت نادرة للغاية ، لكنها كانت مطمئنة سواء بالنسبة لقيمتها مثل البهارات (في كثير من الأحيان لإخفاء نكهة اللحم المدلل) ، وكذلك للأغراض الطبية. على الرغم من أن بذور الفلفل فقدت الكثير من قيمتها النقدية ، إلا أن النداء الغريب للمصنع لا يزال قائماً حتى اليوم. علاوة على ذلك ، فإن البهارات مثل الفلفل تتجه نحو موجة الأكل الصحي ، حيث يتعلم العلماء المزيد عن خصائص مكافحة الأمراض في هذه النباتات العجيبة. في الواقع ، تستكشف دراسة نشرت في مجلة Critical Reviews in Food Science and Nutrition "أنشطة مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات والمضادة للالتهابات والوقاية من المعدة والأمعاء المضادة للفلفل الأسود". قم بتنمية نبات الفلفل في المنزل ، واحصل على فوائد الطهي والفلفل الصحية التي رفعتها بنفسك.

تقدر احياة الزويةبايبر نيغروم
اسم شائعنبات الفلفل
نوع النباتكرمة معمرة استوائية
حجم ناضجة10 إلى 30 قدم
التعرض لأشعة الشمسشمس ساطعة
نوع التربةغني وطي
درجة الحموضة التربةحمضية قليلا 6.0 إلى 7.0
ازهر الوقتالصيف
لون الزهرةأبيض
مناطق الصلابة12
المنطقة الأصليةالهند ، سريلانكا
روي لاك / فليكر / سي سي باي 2.0

كيف ينمو نبات الفلفل

تنمو نباتات الفلفل في غابات استوائية ، وعلى هذا النحو ، تنمو بشكل أفضل في البيئات الحارة والرطبة مع الضوء المصفى. كلما زاد عدد العناصر التي يمكنك تضمينها من موطنها الأصلي ، زاد احتمال حصولك على نبات الفلفل في الفاكهة. كنبات بطيء النمو ، يستغرق الفلفل حوالي أربع سنوات للوصول إلى حجم الإزهار والإثمار. تصل النباتات إلى ذروتها عند سبع سنوات ، ويمكن أن تظل منتجة في الثمار لمدة تصل إلى عشرين عامًا.

ضوء

عند زراعة نبات الفلفل كزهرة منزلية داخلية ، امنحه الضوء الأكثر سطوعًا. تحتاج الكروم إلى طاقة الشمس لإنتاج الزهور والفواكه. في الدفيئة أو في الهواء الطلق ، أشعة الشمس الجزئية كافية لنمو صحي.

تربة

تحتاج نباتات الفلفل إلى تربة دبالية غنية تحتفظ بالرطوبة. ومع ذلك ، يجب أن تكون التربة جيدة الصرف ، والتربة الثقيلة الطين يمكن أن يسبب تعفن الجذر. استخدام مزيج بوتينغ الخفيفة المعدلة مع السماد أو العفن ورقة.

ماء

كروم الفلفل لا تحب أن تجف. سقي النباتات عندما يكون سطح التربة جافًا.

درجة الحرارة والرطوبة

تصنف نباتات الفلفل على أنها نباتات منطقة 12 ، مما يعني أنها تحتاج إلى درجات حرارة دافئة للغاية للحفاظ على الصحة. ستتوقف النباتات عن النمو عندما تنخفض درجات الحرارة إلى 50 درجة فهرنهايت ، وقد تجتذب الآفات مثل السوس أو خنافس البراغيث إذا تم إجهادها من قبل البرد. نباتات الفلفل مثل بيئة رطبة ، ونقدر التغشية بانتظام. إذا كنت تستطيع توفير ما يكفي من الإضاءة في الحمام الرطب أو المطبخ ، فهذه أماكن جيدة لنمو كرمة الفلفل.

سماد

نباتات الفلفل هي مغذيات خفيفة. في فصل الربيع ، عندما يبدأ النمو في الزيادة ، يمكنك منحهم سمادًا للنباتات المزهرة بتوازن 7-9-5 من العناصر الغذائية. إخصب كل أسبوعين طوال الصيف ، وتوقف عن الرضاعة في أشهر الخريف والشتاء.

بوتينغ وريبوتينج

كروم الفلفل هي كروم معمرة بطيئة النمو ، ونادراً ما تحتاج إلى إعادة السمعة. عندما تبدأ النباتات في إظهار علامات ارتباطها بالجذر ، قم بملء كرة الجذور بلطف من الحاوية وأعد تركيبها باستخدام مزيج من التربة الطينية المغطاة بالطين.

التكاثر

يمكنك تكوين نباتات مستنسخة من نبات الفلفل من النبات الأصلي بسهولة عن طريق دفن جزء من جذع منخفض تحت التربة. في موسم نمو واحد ، ينتج الجزء المدفون من الجذع جذورًا ، ويمكنك بعد ذلك فصل هذا النبات الجديد عن النبات الأصلي. في تقنية أكثر تطوراً تدعى طبقة الهواء ، عادةً ما تكون مخصصة للسيقان الخشبية ، يمكنك تقطيع سطح الجذع وتعبئته بطحالب البلعوم الرطب. أرفق الطحلب بلف الطعام البلاستيكي ، وقم بتأمين الأطراف بشريط كهربائي. اسمح لمدة ثلاثة أشهر بتطوير جذور كافية قبل إزالة هذا النبات الجديد من الأصل.

أصناف من نبات الفلفل

داخل هذا النوع ، هناك صنف واحد من النباتات المتنوعة من الفلفل يستحق النمو بالنسبة لهوي النبات غير العادي والغريب. يتميز Piper nigrum albo variegatum بوجود بقع بيضاء دسمة كبيرة على أوراقه على شكل قلب ، وينتج نفس ثمار الفلفل مثل الصنف القياسي. مثل العديد من النباتات المتنوعة ، فاينز ألبو الفلفل أقل قوة من الصنف القياسي.

تشذيب

تقليم كروم الفلفل ليست ضرورية لصحة النبات. يمكنك تقليم النباتات لإزالة أي أوراق الشجر الميتة أو المحتضرة ، أو للحفاظ على النباتات في حدود عند النمو في مساحة صغيرة.

حصاد

يمكنك استخدام ثمار الفلفل بثلاث طرق مع تقدمها خلال مراحل النضوج. يمكنك أن تأخذ أقرب الفواكه الخضراء وتخللها ، مما يجعلها طرية وليست حارّة جدًا. إذا قمت بحصاد الفلفل كما بدأت تتحول إلى اللون الأحمر ، وسمحت لها بالتجفيف لبضعة أيام ، فإن النتيجة هي الفلفل الأسود الشائع. الفلفل الأبيض يأتي من المرحلة الأكثر نضجا من الثمار الناضجة. عندما تكون التوت حمراء بالكامل ، يمكنك التقاطها وإزالة القشرة الحمراء الخارجية ، تاركًا لك نواة بيضاء يمكنك طحنها مثل الفلفل الأسود العادي.

تزايد في الحاويات

باعتبارها نباتًا صغيرًا ، فإن كرمة الفلفل تصنع عينة رائعة لتعليق السلال. يمكنك عادة الاحتفاظ بها لمدة موسمين على الأقل بهذه الطريقة ، ولكن إذا كنت تنوي زراعة النباتات المنتجة للفواكه ، فستحتاج إلى نقل الكروم إلى حاوية أكبر في البيوت الزجاجية أو البيئة الشتوية. عندما تقوم بنقل النباتات الخاصة بك إلى وضع متزايد في وضع مستقيم ، يجب عليك توفير تعريشة للكروم للتشبث بها. يمكن أن يصل الكرمة الصحية في بيئة دفيئة استوائية إلى ارتفاع يتراوح بين 8 إلى 10 أقدام.

ينمو من البذور

يتطلب الأمر صبراً لتنمية نباتات الفلفل من البذور ، ولكن هذه الطريقة ذات قيمة إذا كنت ترغب في بدء العديد من النباتات لبيعها أو تقديمها إلى الأصدقاء. خذ حبة فليفلة ناضجة (حمراء) من كرمك. نقع التوت بين عشية وضحاها لترطيب ، والنباتات فقط تحت سطح التربة. يحفظ في غرفة دافئة بين 75 إلى 85 درجة فهرنهايت ؛ استخدام حصيرة إنبات ساخنة للحصول على أفضل النتائج. سوف يحدث إنبات خلال 30 يومًا تقريبًا.

نبات الفلفل مقابل بايبر لولوت

ليست كل النباتات في جنس بايبر تنتج الفلفل. لا تُعتبر كرمة بايبر الأخرى ، وهي بايبر سارمينتوسوم ، قيمة لثمارها ، بل لأوراقها الصالحة للأكل. تبدو نباتات sarmentosum غير الناضجة مثل نباتات الفلفل ، مع أوراق الشجر الخضراء على شكل قلب ، لذلك شراء النباتات ذات العلامات من مورد السمعة لضمان حصولك على الأنواع الصحيحة.