كيفية تنظيف الشعلات على موقد الغاز

مواقد الغاز لها بعض المزايا على مواقد الطهي الكهربائية عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات الطعام. الطهاة ذوي الخبرة مثل التحكم الدقيق الذي توفره المواقد مع مجموعة الغاز وبعض الطهاة يرفضون الطهي مع أي شيء آخر. لكن مواقد الغاز تفقد فعاليتها عند انسداد منافذ الغاز الموجودة على الشعلات ، مما يتعارض مع تدفق الغاز. سوف ينتج عن الموقد المسدود الغاز لهب ضعيف - أو في بعض الحالات ، لا يوجد لهب على الإطلاق إذا كان الموقد ملوثًا بشكل سيئ. لحسن الحظ ، من السهل جدًا تنظيف مواقد الغاز.

كيف تعمل شعلات الغاز

تتكون الشعلات الموجودة على موقد الغاز من مجموعة الموقد المرفقة بصمام سحب غاز صغير في مقدمة أو أعلى الموقد ، والذي يتم توصيله بدوره بخط الغاز الرئيسي. يؤدي فتح مفتاح التحكم في الموقد إلى فتح صمام السحب ، مما يسمح بتدفق الغاز عبر أنبوب فنتوري - أنبوب عريض يضيق في الوسط. يدخل الغاز البنتوري عبر أحد الأطراف الواسعة ويزيد ضغطه عند مروره في القسم الضيق من الأنبوب. عندما يمر الغاز مرة أخرى إلى القسم العريض الثاني من الأنبوب ، يقل الضغط ، ويسحب الهواء من خلال ثقب صغير في أسفل الأنبوب. يختلط الهواء مع الغاز ويتدفق إلى الموقد.

رأس الموقد نفسه هو مجرد قرص معدني مجوف مع فتحات أو فتحات في الحافة الخارجية. تم تصميم العديد من الشعلات بغطاء معدني أو خزفي يوضع فوق رأس الموقد ، والذي يعمل على نشر وتوجيه النيران الخارجة من رأس الموقد. يوجد ضوء تجريبي واقعي (على المواقد الأقدم) أو طيار شرارة كهربائية على جانب واحد من الموقد ، ويرسل لهبًا صغيرًا أو شرارة لإشعال خليط غاز الهواء أثناء تدفقه عبر الفتحات الموجودة في الموقد. يتحكم ضبط مقبض التحكم في حجم خليط الهواء-الغاز ، وبالتالي التحكم في شدة اللهب.

في كثير من الأحيان لتنظيف موقد الغاز الخاص بك

النظام بسيط للغاية وخالي من المتاعب. تنشأ الصعوبات فقط عندما يتعرقل تدفق الغاز ، والذي يحدث غالبًا عندما تتسرب بقايا الطعام على جوانب الأواني والمقالي وتسد الموانئ المحيطة محيط رؤوس الموقد. إذا تركت دون مراقبة ، فقد تصبح بقايا الطعام هذه صعبة جدًا ويصعب إزالتها. إن أفضل إبهام هو تنظيف مواقد الغاز عندما يصبح اللهب غير منتظم أو يظهر لونه أصفر. باستثناء ذلك ، فإن تنظيف الشعلات مرة واحدة كل شهر قد يكون كافيًا.

ماذا تحتاج

اللوازم

هناك بعض الاختلاف في كيفية توصية الشركات المصنعة بتنظيف رؤوس الموقد على موقد الغاز ، ولكن هذه المواد ستعمل في معظم المواقد:

  • صابون أطباق
  • غير فرك وسادة فرك
  • فرشاة الأسنان القديمة
  • صودا الخبز
  • مشبك ورق

كيفية تنظيف الشعلات على موقد الغاز

  1. قراءة تعليمات الشركة المصنعة

    إن معرفة نوع الرعاية الأفضل لجهازك سوف يقطع شوطًا طويلًا في حماية استثماراتك. سيساعدك دليل المنتج الذي يأتي مع كووكتوب على معرفة المناطق الآمنة التي يجب إزالتها للتنظيف ، مما يجعل عملك أسهل كثيرًا. قد يشير الدليل إلى منتجات التنظيف الموصى بها (أو المنتجات أو المكونات لتجنبها). يمكن أن تكون هذه نقطة انطلاق جيدة في تعلم كيفية تنظيف وإزالة الشعلات الخاصة بك. إذا لم يعد لديك الدليل المطبوع ، فهناك فرصة جيدة لتنزيله من موقع الشركة المصنعة عبر الإنترنت.

  2. إزالة قبعات الموقد

    إذا كان لديك وعاء طهي أقدم به مصباح تجريبي ثابت ، فستحتاج إلى إغلاق صمام الغاز قبل أن تبدأ. العديد من الشعلات الغازية لها قرص سيراميك قابل للإزالة يجلس فوق الموقد ، مما يعمل على نزع فتيل اللهب. إذا كان الأمر كذلك ، فما عليك سوى رفع هذا القرص عن الموقد (بطبيعة الحال ، يجب عليك التأكد من أن الموقد بارد تمامًا قبل القيام بذلك).

  3. إزالة رؤساء الموقد

    تحت القبعات ، يجلس رأس الموقد فوق أنبوب فنتوري. إزالة رؤساء الموقد عن طريق رفع مستقيم. احرص على عدم ثني أقطاب الإشعال أو تلفها إذا كان الموقد الخاص بك يستخدم هذا التصميم.

  4. نقع الأجزاء

    نقع رؤوس الموقد والقبعات في مزيج من الصابون والماء الدافئ لمدة 20 إلى 30 دقيقة. هذا سوف يساعد على تخفيف الحطام الذي تصلب.

  5. فرك رؤساء الموقد وقبعات

    باستخدام وسادة التنظيف غير الكاشطة وفرشاة الأسنان القديمة ، قم بإزالة بقع الطعام من جميع أسطح رؤوس وأغطية الموقد. إذا بقيت الحطام في فتحات المنفذ ، فاستخدم مشبكًا ورقيًا مستقيمًا لحفره ، لكن احرص على عدم إتلاف المعدن. لا تحاول التنقيب بعمق في الحفر. تحاول ببساطة أن تسحقها. لا تستخدم المسواك أبدًا لأن هناك احتمالًا لكسر الالتقاط الخشبي وزيادة انسداد الموانئ.

    بالنسبة للبقع العنيدة للغاية ، اصنع عجينة من صودا الخبز جزء واحد والمياه جزء واحد. ضعه على أسطح رؤوس وأغطية الموقد ، وقم بفركها باستخدام وسادة غير كشط وفرشاة أسنان. قد يستغرق ذلك تطبيقات متكررة ، لكنه عادةً ما يزيل حتى أكثر البقع عنيدة.

    تحذير

    لا تستخدم مطلقًا الصوف المبيض أو الصلب لتنظيف أجزاء الموقد.

  6. شطف الأجزاء

    شطف جميع الأجزاء جيدا تحت الماء الجاري ، ويهزها لإزالة المياه الزائدة ، ثم تجفيفها بقطعة قماش. اترك جميع الأجزاء تجف تمامًا قبل إعادة تجميع الشعلات. أثناء تجفيفها ، يمكنك اللجوء إلى تنظيف الأجزاء الأخرى من الموقد ، مثل الشوايات والمقالي بالتنقيط. نفس طريقة النقع والفرك ستنظف هذه الأجزاء أيضًا.

  7. إعادة تجميع الشعلات

    عندما تكون جافة تمامًا ، فقم بتجميع أحواض التنقيط ورؤوس الموقد والأغطية والشوايات. في مواقد الإشعال الإلكترونية ، احرص على عدم ثني أقطاب الإشعال أو إتلافها أثناء إعادة تثبيت رؤوس الموقد.

  8. ريلايت الطيارين.

    على الأفران ذات الأعمدة التجريبية الدائمة ، اتبع إرشادات الشركة المصنعة لإعادة إشعال النيران التجريبية. اختبار الشعلات للتأكد من أنها تعمل بشكل صحيح. قد يشير لون أو شكل اللهب غير العادي إلى أن رؤوس الموقد ليست جافة تمامًا أو أن الأغطية غير مثبتة بشكل صحيح على رؤوس الموقد.

  9. موقدك جاهز الآن لجلسة الطهي اللذيذة القادمة.