كيفية بناء قبو الجذر

Espring4224 / Flickr / CC بمقدار 2.0

تخزين المحاصيل في قبو الجذر هو وسيلة رائعة للحفاظ على الحصاد. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة بالفعل ، لا تيأسوا. من السهل إلى حد ما توفير مساحة لتخزين الخضروات عند درجة الحرارة والرطوبة المناسبة. سواء كنت تقوم بتخزين الطعام لعائلتك المنزلية أو تبيعها للعملاء خلال الخريف والشتاء وأوائل الربيع ، فإن تخزين الخضروات في قبو الجذر يمكن أن يكون استراتيجية رئيسية في الزراعة الصغيرة.

ما أفضل المحاصيل المتجر ">

هناك بعض الخضر والتوت التي لا تخزن بشكل جيد في قبو الجذر. ذلك يعتمد على نطاقات الرطوبة لمحاصيل قبو الجذر المحددة. بشكل عام ، هذه هي الخضروات التي سيتم تخزينها في قبو الجذر:

  • قرع الشتاء
  • القرع
  • بطاطا
  • التفاح (يخزن بشكل منفصل ، حيث يطلق غاز الإيثيلين الذي يفسد الخضروات الأخرى)
  • جزر
  • فجل
  • اللفت
  • الكرنب
  • البنجر
  • القدس الخرشوف
  • بصل
  • ثوم

القمامة يمكن أن الجذر الجذر

طريقة بسيطة وغير مكلفة لتخزين كميات صغيرة من الخضروات هي استخدام سلة المهملات كقبو الجذر. سوف تحتاج إلى حفر حفرة عميقة بما يكفي لتناسب ما يقرب من علبة القمامة بأكملها. شراء علبة قمامة مجلفنة وحفر ثقوب في قاعها (للسماح للرطوبة من التربة المحيطة بها إلى العلبة). ضع العلبة في الحفرة ، مع حوالي ثلاث إلى أربع بوصات منها تلتصق فوق سطح الأرض. ضع الخضروات في مكان آمن وقم بتأمين الغطاء (قد تحتاج إلى بنجي مغلق إذا كان لديك حيوان الراكون). قمة مع طبقة 12 بوصة من القش أو الأوراق والقماش.

قبو الجذر في القبو

إذا كان لديك الطابق السفلي ، يمكنك بناء قبو الجذر بسهولة إلى حد ما. تحتاج فقط إلى إيقاف جدار الزاوية السفلية وإضافة فتحات لتدفق الهواء البارد وتدفق الهواء الدافئ. قبل أن تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من درجة التجمد ، تقوم بإغلاق الفتحات وترك الهواء البارد في قبو الجذر وحماية المحاصيل من التجمد.

اختر موقعًا يتضمن نافذة لتسهيل عملية التثبيت. تعتبر جدران البناء أفضل ، حيث إنها ستوفر درجة حرارة باردة مناسبة - لذا فمن الأفضل اختيار ركن سفلي خارجي. التعرض الشمالي وارتفاع التربة مرتفع في الخارج من الزاوية مثالية أيضًا. استبدل زجاج النافذة بلوحة صلبة لتثبيت أنابيب التهوية. للسماح للتهوية بدخول الهواء البارد ، فكر في توصيل أنبوب يسقط على الأرض ويتحرك أفقياً بعيدًا عن المنفذ إلى الخارج. نظرًا لأن الهواء البارد يبقى منخفضًا ، يرتفع الهواء الساخن ، سيؤدي ذلك إلى إحداث تأثير سيفون ، حيث تقوم فتحة التهوية العلوية بسحب الهواء الدافئ من الطابق السفلي ، بينما يسحب التهوية السفلية الهواء البارد من الخارج.

استخدم اثنين تلو الآخر لتأطير جدران قبو الجذر الخاص بك وتضمين الباب. ستحتاج أيضًا إلى عزل الجدران الداخلية للقبو عن دفء باقي الطابق السفلي. خفافيش جامدة أو من الألياف الزجاجية تعمل هنا. اترك فجوة 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة بين أعلى الجدار والرافعات الموجودة فوقه لتدفق الهواء.

قبو الجذر الخارجي المحفور

إذا كنت عائلة جادة في المنزل أو مزارعًا صغيرًا ، فستحتاج إلى بعض اللقطات الخطيرة لتخزين طعامك. الفكرة الأساسية هي استخدام الأرض لإيواء الطعام من التجمد والمطر والثلوج. لقد رأينا جميع أنواع الحلول الإبداعية - حتى حافلة مدرسية مدفونة في الأرض! بعد حفر الثقب ، ستحتاج إلى طريقة لمنع الأرض من السقوط مرة أخرى في الحفرة. يمكنك استخدام الخرسانة والصخور ، أو الجذوع والخشب. ستحتاج إلى سقف ، وربما قماش القنب (والذي يمكن تغطيته بعد ذلك للمساعدة في عزل القبو). وستريد على الأرجح أرضية خرسانية صب وقواعد أسفل خط الصقيع.

الاعتبارات الرئيسية لأقبية الجذر المحفورة هي التأكد من أن التربة الرطبة المجمدة لا تتسع ، مما سيضر بالجدران. الصرف الصحي مهم حتى لا تحتوي التربة على الكثير من الماء. تساعد أنابيب العادم في تنفيس الهواء إلى الخارج. مصارف الأرض هي المفتاح أيضًا ، وسيسمح مدخل الهواء 4 بوصة على مستوى الأرض في كل غرفة بالتداول. نظرًا لأن المحاصيل المختلفة تتطلب درجات حرارة ورطوبًا مختلفة ، فقد ترغب في امتلاك العديد من الغرف في قبو الجذر.

وتلك هي الأساسيات! يمكنك الحصول على تفاصيل مفصلة عن الخطط ، لكن هذه الإرشادات الأساسية يجب أن تجعلك تبدأ في تبادل الأفكار وتخطيط قبو الجذر. استمتع الجزر في شهر مارس!