دليل المبتدئين لاختيار سلالات الدجاج لمزرعة قطيع صغير

ستيفن زيغلر / Photodisc / غيتي صور

هل تعلم أن هناك أكثر من 200 سلالة من الدجاج ">

بحجم

تنقسم سلالات الدجاج إلى واحدة من فئتين من الحجم: قياسي أو كبير ، وبانتام. في الواقع ، تتوفر العديد من السلالات في كلا الأحجام. السلالات الكبيرة ، ببساطة ، أكبر من سلالات البانتام ، وتنتج المزيد من اللحوم والبيض. قد يتراوح حجم البانتام بين ربع وخمس حجم دجاج كبير التكاثر. بيضها أصغر ، ويمكن أن تستمر البانتام في التحليق طوال حياتها. البانتام تميل إلى أن تكون أكثر شدة في المزاج من السلالات الكبيرة أيضًا.

بعض مزارعي الهوايات يستمتعون بتربية دجاج البنتام وتربيةهم وإظهارهم. البعض الآخر يفعل الشيء نفسه مع الدجاج تولد كبير. لكن المزارعين الذين يقومون بتربية الدجاج للبيض و / أو اللحوم سيختارون على الأرجح سلالات الدجاج الكبيرة لفعاليتها الأكبر في إنتاجها. يحب البعض الحفاظ على عدد قليل من الفطائر المختلطة مع سلالات الدجاج الكبيرة فقط للتنوع وأكثر من الدجاج "حيوان أليف".

السلالات الثقيلة

إذا كنت تعيش في منطقة ذات فصول شتاء باردة ، فإن ما إذا كان قد تم تصنيف سلالة دجاج على أنها "ثقيلة" قد تهمك. السلالات الثقيلة لها أجسام أكثر سمكا وريش أكثر كثافة وأكثر سعادة في البرد من السلالات غير الثقيلة. هم أكثر عرضة لمواصلة وضع البيض خلال فصل الشتاء كذلك.

جراءة

الصلابة ليست مجرد وصف لمدى ملائمة الدجاج للشتاء البارد. إنه يشير إلى قدرة السلالة على تحمل نفسها خلال الأوقات الصعبة وأي نقاط ضعف وراثية وميلها إلى الأعلاف مقابل الأعلاف ، وغالبًا ما تسمى "التوفير". لا تزال بعض سلالات المزارع الأكبر سناً والأقل كثافة ، مثل سلالات التراث أو الإرث ، تحتفظ بالكثير من الصفات التي يحتاجها الدجاج عندما كانوا يعيشون في الأفنية الخلفية في جميع أنحاء البلاد. في المقابل ، فقدت سلالات الإنتاج أحيانًا القدرة على الحضنة على مجموعة من البيض أو العلف للحشرات والأعشاب الضارة والقوارض الصغيرة في الحقول والغابات.

الحضن

دجاجات "تحضن" على مجموعة من البيض لتفقيسها. يستقرون على البيض ، ويتركون العش مرة واحدة يوميًا لتناول الطعام والشراب. إذا كنت تحاول تفريخ البيض بشكل طبيعي ، فيمكن أن تكون هذه نوعية جيدة في الدجاجة. إذا كنت تخطط لشراء فراخ بديلة من مفرخ أو حضانة بيضك ، فقد تكون هذه سمة مزعجة. ليس فقط الدجاجة لا تنتج البيض ، لكنها تجعل البيض تحت سنها أسرع بسبب الدفء. وهذا ليس هو الأفضل لصحتها.

سلالات ثنائي الغرض

السلالات ذات الأغراض المزدوجة هي السلالات الكلاسيكية القديمة التي تربى في المزرعة في أوائل أمريكا. كان لدى العديد من الأسر دجاج ، وأبقوا قطيعًا طائرًا لكنهم أعدموا الطيور القديمة والضعيفة والطيور التي كانت قد توقفت عن وضعها ، والديك على صغارها. إن "الغرض المزدوج" من الإنتاج الجيد واللحوم الممتلئة بالجدول هو تخصص هذه السلالات.

طبقات البيض

تعد نباتات البيض البيضاء وغيرها من سلالات وضع البيض النقي أكثر طبقات البيض إنتاجًا. يتم زيادة إنتاجها من الحبوب إلى البيض. لا تصنع هذه الطيور أكلة جيدة بشكل خاص ، ولكنها ليست مناسبة للمناخ البارد.

طيور اللحم

وضعت بعض السلالات بحتة لرفع لتناول الطعام. هذه السلالات هي المحولات الأكثر كفاءة من الحبوب إلى اللحوم. طائر مزرعة المصنع الكلاسيكي هو صليب كورنيش أبيض وصخرة بيضاء تسمى كورنيش روك روك أو كورنيش روك. هذه الدجاجات ضخمة وذات أرجل سميكة وأرجل كبيرة. تنمو إلى حجم دجاج اللحم (4 أرطال) خلال 6 إلى 8 أسابيع وهي أكثر الوسائل مقتضبة لوضع الدجاج في الفريزر. هناك سلالات أخرى مناسبة لإنتاج اللحوم ، على الرغم من أن براهما وكوشين وجيرسي جاينت قليلة منها.

لون البيض

هل تعلم أنه يمكنك معرفة لون بيض الدجاج الذي ستضعه الدجاجة بالنظر إلى شحمة الأذن؟ يتراوح لون البيض من جميع درجات اللون البني والبني إلى الأزرق والأخضر والأبيض. "أمريكونا" أو دجاج بيض عيد الفصح هي سلالة هجينة تضع البيض في ظلال من الأزرق أو الأزرق / الأخضر إلى القشدة. أمريكاناس مشتقة من سلالة نادرة في أمريكا الجنوبية تسمى أراكونا.

بطبيعة الحال ، فإن ألوان البيض الأكثر شيوعًا هي الأبيض والبني ، وغالبًا ما يتم وصف سلالات الدجاج بهذه الخاصية. قد تسمع أو تقرأ مصطلحات "طبقات البيض البني" أو "طبقات البيض الأبيض". لا يوجد فرق غذائي بين البيض الملون المختلف.

ريش ويبدو

واحدة من أفضل الأشياء عن الدجاج هو ريش جميل! الدجاج يأتي في كل لون الريش والشكل والتصميم الذي يمكن تخيله. من مجموعة Buff Orpingtons الذهبية إلى Cochins ذات الريش ، فإن التشكيلة رائعة.

الأمر ليس كل شيء عن مستحضرات التجميل. أمشاط تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال. أولئك الذين يقعون على مقربة من رأس الدجاج هم أقل عرضة لقضمة الصقيع ، على الرغم من أننا نبقي Barred Rocks و Speckled Sussex في حظيرة غير ساخنة حتى -25 درجة فهرنهايت دون مشكلة.

طبع

توصف السلالات بأنها سهلة الانقياد أو العدوانية اعتمادًا على السمات التي لاحظها المزارعون في قطعانهم. ومع ذلك ، من بين أي قطيع معين ، سوف تتأثر مزاجه أكثر عن طريق ترتيب مهاجمي من الاتجاه الوراثي. تلك أعلى في ترتيب مهاجمي هي الطيور أكثر عدوانية وتلك الأدنى في الترتيب هي أكثر منقاد وطيعة.

بعض السلالات أكثر "طائشة" وعالية الشد من غيرها. في بعض الأحيان هذه هي سمة جيدة. لاحظنا ، على سبيل المثال ، أن الصقور يبدو أنهم قادرون على الحصول على Orpingtons الخاص بنا بسهولة أكبر من الطيور الأكثر كثافة مثل Ameracaunas.

إذا كان لديك أطفال صغار ، فقد يكون اختيار سلالة "سهلة الانقياد" مناسبة بشكل جيد.

التراث والسلالات النادرة

في الآونة الأخيرة ، كان هناك اهتمام متزايد بالتراث وسلالات دجاج الإرث. يتخصص بعض المزارعين في تربية وتربية وبيع التراث ، ودجاج نادر ، وآخرون يريدون فقط اختيار سلالة تراثية لطبقات البيض أو طيور اللحم. في كثير من الأحيان هذه السلالات تظهر صلابة أكبر من سلالات الإنتاج. إنها تظهر سلوكيات دجاج أكثر تقليدية ، مثل البحث عن الطعام ، كونها مستعمرة جيّدة (تسير بسهولة) ، وتتجول.